Bulgarije

Als u op vakantie gaat naar Bulgarije, dan vindt u grote brede stranden, hotels voorzien van alle gemakken, een internationale keuken, boulevards met gezellige winkeltjes, veel natuur, een aangenaam klimaat en niet te vergeten lage lokale prijzen!

Al deze eigenschappen en nog veel meer maken Bulgarije tot een uitstekende bestemming voor gezinnen, stelletjes, natuurliefhebbers, cultuurzoekers en actieve vakantiegangers, dus voor een breed publiek.

Klimaat: Het grootste gedeelte van Bulgarije heeft een gematigd landklimaat, in de winters iets kouder dan Nederland, in de zomer vele malen warmer. Het klimaat wordt sterk beïnvloed door de Zwarte Zee en het Balkangebergte. Noord-Bulgarije heeft een uitgesproken landklimaat, met hete zomers en strenge winters. Ten zuiden van het Balkangebergte, dat een klimaatscheiding vormt, heerst een zachter klimaat en vertoond dichter bij Griekenland steeds meer mediterrane trekjes.

De gemiddelde temperatuur van april tot september is 23°C. Langs de Zwarte Zeekust lopen de temperaturen in de maanden juli en augustus tegen de 30°C. Gelukkig zorgt de zeewind dan voor wat verkoeling en worden de nachten geregeld door een onweer opgefrist. Over het algemeen is het noordelijk gedeelte van de kust ongeveer 2°C koeler dan de kust in het zuiden. Doordat de Zwarte Zee via de Bosporus in verbinding staat met de Egeïsche Zee kan tijdens de zomer de watertemperatuur van de zee stijgen tot 28°C. s’ Winters ligt de temperatuur gemiddeld tussen -4°C en 6°C. De neerslag bedraagt gemiddeld 600 mm per jaar, in de bergen 1000 mm per jaar, vaak in de vorm van sneeuw. Zo kan er in de bergen geskied worden. Op de hoogste toppen blijft de sneeuw tot juni liggen.

Tijdsverschil: Het is in Bulgarije 1 uur later dan in Nederland.

Geografie: De oppervlakte van Bulgarije is 110.994 km2, en dat is ca. 3,5 keer zo groot als Nederland. In Bulgarije wonen circa 8,5 miljoen inwoners. In het noorden grenst Bulgarije aan Roemenië en de grens wordt daar over een afstand van ca. 425 km gevormd door de Donau. In het westen grenst Bulgarije aan Macedonië en Servië. De grens met Griekenland in het zuiden wordt gevormd door de dalen van het Rodopi-gebergte. In het zuidoosten grenst Bulgarije aan Turkije en in het oosten aan de Zwarte Zee. De grootste afstand van noord naar zuid is 330 km en van oost naar west 520 km.

De oostelijke kuststrook is het laagste deel van het land. Gemiddeld ligt Bulgarije ca. 470 meter boven de zeespiegel. Geografisch is Bulgarije in te delen in drie gebieden en de centrale bergketen speelt daarin een grote rol. Het Balkan-gebergte (Stara Planina) deelt het land namelijk van het westen naar het oosten doormidden en is verdeeld in Hoog-Balkan, West-Balkan en Oost- Balkan. In de Hoog-Balkan ligt een van de hoogste bergen van Bulgarije, de Botev (2376 meter). Het Donau-laagland of Donau-Bulgarije ligt ten noorden van het Balkan- gebergte en is een naar het noorden afhellend, zeer vruchtbaar lössplateau, dat tegen de Donau met een steile oever afbreekt. In het noordoosten ligt het heuvelachtige woudengebied van Deli Orman, dat de overgang vormt naar de Dobroedsja. Ten zuiden van het Balkan-gebergte ligt de Thracische Laagvlakte en daarna komen drie belangrijke massieven: het Rila-gebergte, het Pirin-gebergte en het Rodopi-massief, dat tot ver in Griekenland doorloopt. De hoogste top van Bulgarije ligt in het Pirin-gebergte en is de Musala (2925 meter). Bulgarije telt honderden rivieren en enkele daarvan spelen een grote rol bij de afwatering en bevloeiing van het Donau-laagland en de Thracische Laagvlakte, met name de Donau (Bulgaars: Dunav), de Iskâr en de Jantra.

Taal: Bulgaars wordt gesproken door de overgrote meerderheid van de bevolking en is de officiële taal van het land. Het overgroote deel van de bevolking spreekt Engels. Een deel van de bevolking in de kuststeden spreekt Grieks en langs de Donau wordt nog wat Roemeens gesproken.

Eten & Drinken: Het merendeel van de hotels in de grote vakantiegebieden hebben een "internationale" keuken. De traditionele keuken is hier bijna niet meer te herkennen. Indien u toch het echte Bulgaarse eten wilt ontdekken, dan raden wij u aan een zogenaamde Mehani te bezoeken (reserveren aanbevolen). Dit zijn folklorerestaurants door de staat opgezet. Meestal krijgt u hier bij of na uw maaltijd een folkloreoptreden gepresenteerd. De traditionele Bulgaarse keuken is qua groenten sterk seizoensgebonden. De keuze van vlees beperkt zich tot lams- en varkensvlees, zwijnenvlees of klein wild. De Bulgaarse keuken kent sterke Turkse invloeden zowel in voor-, hoofd- als nagerechten. Hieronder noemen wij een beperkt overzicht van enkele typische Bulgaarse gerechten:

Voorgerechten:- Pitka: warm brood of kleine broodjes gebakken met gekleurd zout; - Shopska-salàta: enkele tomaten met komkommer, paprika en schapekaas; - Snezanka: vette yoghurt, diel, knoflook en komkommer; - Kypolu: een puree van aubergine, paprika, tomaten en knoflook. Hoofdgerechten:- Kebab: in kleine stukjes gesneden vlees, gestoofd in een rijke saus; - Gjuvech: stoofschotel met groenten, kruiden en vlees; - Drob Sarma: pilaf van lamsvlees met eieren, uien en yoghurt; - Sarmi: wijn- of koolbladeren gevuld met gemalen kalfs- of varkensvlees en rijst; - Kawarma: stukjes vlees, uien, kruiden, gestoofd in rijke saus. Een echte Bulgaarse wijn mag natuurlijk tijdens een Bulgaarse maaltijd niet ontbreken. Deze wijn wordt door de kenners in het westen zeer hoog gewaardeerd.

Tot slot kennen we Bulgarije als het land van de yoghurt. Koeien- of schapenyoghurt is bijna overal verkrijgbaar. Heerlijk als nagerecht of als voedzaam ontbijt.

Religie: De Bulgaars-orthodoxe kerk heeft de overhand in Bulgarije. Slechts een klein deel is Rooms-katholiek of protestants. In totaal is circa de helft van de bevolking gelovig. Hiervan is een kwart moslim.

Valuta: In Bulgarije kennen ze als munteenheid de Bulgaarse LEV. Wisselkoers (februari 2007) 1 EUR = 1.97 BGL en 1 BGL = 0.51 EUR. De officiële afkorting van de Lev is BGL. In de meeste hotels kunt u uw euro's omwisselen in lev's (bij bijvoorbeeld het GWK kunt u echter ook online buitenlandse valuta bestellen en deze op de dag van vertrek ophalen bij de vestiging op Schiphol). Slechts bij een beperkt deel van de hotels kunt u terecht met creditcard. In de grote steden en vakantieplaatsen kunt u pinnen, echter in beperkte mate met een giropas.

Vaccinaties: Er zijn geen vaccinaties verplicht, voor meer informatie kunt u terecht bij de GG&GD.